Рубрики Сотрудники компании Omikenshi разработали лапшу из дерева. Ее главная особенность – отсутствие калорий как таковых. Лапша на 99% состоит из целлюлозы и не переваривается в кишечнике человека. Столь оригинальный продукт, считают специалисты, займет нишу в диетологии. Об этом рассказывает The Daily Mail.
В 500 граммах лапши содержится всего 27 калорий, в таком же количестве пшеничной лапши – 1500 калорий. Сейчас на рынке присутствует лапша из Аморфофаллуса, однако ее вкус многим не нравится. Лапша из целлюлозы должна исправить ситуацию.
На разработку своего продукта компания Omikenshi планирует потратить 800 000 долларов. Предположительно, лапшу из целлюлозы будут применять в качестве заменителя в пастах, раменах и других блюдах с высокой калорийностью.