Рубрики Употребление исключительно пищи растительного происхождения может нанести вред здоровью. Таким образом, говорят эксперты из Оксфордского университета. Они доказали, что вегетарианство, в некоторых случаях, привести к уменьшению размеров мозга.
Смещение рациона в сторону овощей и фруктов без восполнения дефицита белков и жиров – процесс крайне опасно. Следует помнить о существовании аминокислот, содержащихся только в рационе мяса. Жиры животного происхождения, также считаются необходимыми для нормального функционирования человеческого организма.
«Если вы едите мало продуктов, таких как мясо, молоко и рыбу, то это может привести к дефициту в организме очень важные питательные вещества и витамины. Например, если в организме человека не хватает витамина В12, то это может привести к анемии и повреждениям центральной нервной системы», — говорят ученые.
В последнем исследовании было доказано: вегетарианство имеет тесную связь со снижением активности мозга. Эксперты в области питания рекомендуют в случае отказа от мяса, принимать добавки железа и витамина В12. Таким образом, риск развития анемии значительно уменьшается.