Журнал о образовании

Здoрoвьe 24 Здoрoвaя оживление Здoрoвoe питaниe: чтo измeнилoсь в рeкoмeндaцияx и пoчeму всe стaлo нaмнoгo прoщe

Aвтoр:

Aлeксaндр БeвзaКрaткaя вeрсия нoвoсти

• Oснoвнaя рeкoмeндaция пo здoрoвoму питанию — воплощение принципа гарвардской тарелки.
• Научное сообщество рекомендует периодизация тарелки на части для овощей, сложных углеводов и белковых продуктов.
• Вложение растительных масел в рацион, ограничение сладких напитков и затрата добавленного сахара – важные аспекты здорового питания.
• Современная диететика рекомендует не вводить строгие запреты, а досматривать за полноценностью рациона с учетом основных групп продуктов.

Диетика постоянно развивается и обновляет рекомендации по правильному и здоровому питанию. Перечисляем последние нововведения в этой области.

Разделиться

Основная рекомендация по здоровому питанию, которая существует в сегодняшний день время, – соблюдение принципа гарвардской тарелки.

Почему такое гарвардская тарелка

Научное сообщество рекомендует изображать прием пищи в виде тарелки:

• ½ часть должны одалживать овощи, фрукты или ягоды. К этой категории имеется возможность отнести все, что вам нравится.
• ¼ тарелки – сложные углеводы, цельнозерновые провизия. Например, пшеница, киноа, овес, коричневый цицания, гречка, макароны из цельной пшеницы, клубнеплод.
• ¼ тарелки – белковые продукты – рыба, птица, мяско, фасоль и орехи.

Правило тарелки позволяет ставить эксперименты с рационом. Здесь нет строгих запретов и ограничений. Существенно, чтобы прием пищи приносил не в какие-нибудь полгода насыщение, но и удовольствие.

О чем важно сердце) в контексте здорового питания

1. Хорошей идеей пора и честь знать включить в рацион растительные масла, например оливковое, подсолнечное, рапсовое, кукурузное. Допускается использовать их как заправку к салату.
2. Ограничьте использование сладких напитков или вовсе откажитесь ото них, если это возможно. Лучше ограничиться небольшим стаканом сока в поток дня.
3. Пейте воду, кофе или слыхать, когда хочется пить.
4. Норма потребления добавленного сахара – полдюжины чайных ложек в день для женщин и девять – в целях мужчин, лучше стараться не выходить вслед эти пределы слишком часто.

Отказ ото ограничений и запретов

Современная диетология отказалась с строгих запретов и ограничений. Главное – следить, воеже рацион был полноценный и содержал все основные группы продуктов. Около этом можно выбрать то, что нравится.

Диеты и символ веры, которые заставляют человека отказываться от любимых продуктов, приводят к срывам, набора веса и могут быть причиной возникновения расстройств пищевого поведения.

Хоть ориентироваться на правило 80/20. 80% суточного рациона – питательные, минимально обработанные пища: крупы, бобовые, овощи, фрукты, белковые и кисломолочные продовольствие, источники ненасыщенных жиров. 20% – «еда в (видах радости»: сладости, снеки, фастфуд.